Profil enseignant

• Axe 1 : : Économie et structures sociales des dépenses de consommation des ménages.
• Axe 2 : Pratiques et comportements alimentaires encastrées dans l’économie
• Axe 3 : Histoires de l’alimentation en lien avec l’économie
•Axe 4 : Problématiques et enjeux des réalités économiques des marchés agricoles et alimentaires .

• Économie, marchés agricoles et alimentaires.
• Femme, autopromotion activités en lien avec l'alimentation
•Histoire, environnement et production alimentaire.
• Santé, consommation et sécurité alimentaire.

Laboratoire : Laboratoire de Recherche en Sciences Sociales (LARESS)

Institution : Université Félix Houphouet Boigny /UFR SHS

1. EGNANKOU Adolin Paul, [2020. De la production localisée à la reconnaissance mondialisée du riz des montagnes de Côte d'lvoire, NZASSA, Revue Scientifique des Lettres, Langues et Arts, Littératures et Civilisations, Sciences Humaines et Sociales, Communication, n"4, décembre, Bouaké, pp. 360-370....
2. EGNANKOU Adolin Paul, 2021. Femmes-mâles et alimentation à Abidjan (Côte d’Ivoire), Annales de l’Université de Moundou, Vol. 8(4), pp. 29-49
3. Adolin Paul EGNANKOU, 2020, «Usages sociaux des seins nus et « ‘‘fragmentés’’ de la femme africaine autour de l’allaitement à Abidjan», In Corps, santé et société en Afrique. Interrogations socio-anthropologiques actuelles (dir, Yves Bertrabd DJOUDA FEUDJIO et Robert-Marie M’BA), Revue camerounaise de sociologie, Vol. 1, n°2 - mai, Paris, L’Harmattan, pp. 93-112
4. Adolin Paul EGNANKOU, 2020. L’attiéké, un patrimoine alimentaire en devenir : entre quête identitaire et désir de conquête des marchés internationaux (Article original), Annales de l’Université de Moundou, (Niger) Série A-FLASH, Vol. 7 (3), Décembre, pp. 381-403

Scientifiques :
• Responsabilités administratives : Responsable d’UP, Licence 3 ; responsable de niveau Master 2.
• Responsabilités scientifiques :
Expert sur les questions alimentaires, correspondant de la revue FOOD & HISTORY de l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (IEHCA).

• Encadrement de mémoires de Master :
• Direction ou co-direction de thèses (le cas échéant)